据中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，牌零我国新茶饮市场规模从2017年的422亿元增长至2021年的1003亿元。

2023年，食湖市场规模有望达1450亿元。

一路走来的茶百道，南首见证了新式茶饮业的飞速发展与风云变迁。

茶百道诞生之初，店盛大开就提出做一杯“鲜果+中国茶”的好茶饮。

企业将茶叶进行萃取，喜迎新年保留茶香风味，加入不同时令水果，茶香与鲜果相撞，成就了那杯倍受年轻人喜爱的鲜果茶。

由此，开门诞生了一系列的爆品：杨枝甘露、豆乳玉麒麟、招牌芋圆奶茶等等。